厨师技术简介：
我国的美食是数不胜数的，总结起来就是八大菜系，他们，各有千秋，各有各独特的风味。一鲁菜，二川菜，三粤菜，四闽菜，五苏菜，六浙菜，七湘菜，八徽菜，可见我国的美食行业发展是多么的好，这也导致不少的朋友想要成为一名厨师，而想要成为厨师就要到一家美食培训学校好。
到美食培训学校学厨师，能不能快速学成，这是许多想学厨师的人普遍在乎的疑问。对这部分的人来说，他们希望用短的时间学成技术，让自己在工作中大展身手。
事实上，在厨师这一行，没有速成一说，需要经过长时间的总结与学习，千锤百炼而成。
通过调查发现，有着很多的厨师速成班，主要针对一些有烹饪兴趣的业余人士学习以及一些有烹饪基础的厨师提升自己的厨艺。因此，如果没有任何基础，又想在厨师行业有所作为，那就需要选择长期厨师专业全面提升自己。
中餐大厨综合班：
第一部分：大厨入门基础课程（必修）
基础刀工技术、基础翻勺技术、基础操作技术
第二部分：大厨实际操作课程
1、炒菜的技法：
鱼香肉丝、湘式小炒肉、京酱肉丝
炒回锅肉、炒木须肉
（烹调法：滑炒、煸炒、熟炒）
2、炸菜的技法：
干炸丸子（带蘸料）、软炸时蔬、炸茄盒
3、溜菜的技法：
口蘑溜肉片、菠萝古老肉、醋溜白菜
糖醋脆皮鱼、熘肝尖、锅包肉
4、爆菜的技法：
宫保鸡丁（新法）、火爆腰花、油爆鱿鱼卷
5、烧的方法：
葱烧海参、红烧日本豆腐、老北京烧茄子
6、蒸菜的技法：
香菇蒸滑鸡、粉蒸肉、海鲜蒸水蛋
7、汆菜的技法：
酸汤肥牛、冬瓜汆丸子
8、煮、炖菜的技法：
水煮肉、毛血旺、红烧狮子头
9、焖、扒菜的技法：
黄焖鸡块、香菇扒菜胆
10、烩、锅塌菜的技法：
烂蒜肥肠、烩乌鱼蛋汤、锅塌豆腐
11、焗、烹菜的技法：
在北京唐人美食培训学校，每年都会有许多学生想要报厨师速成班快速学成厨艺，但他们在了解厨师行业以后，大多数都选择了长期厨师；也有一部分同学，在短期厨师专业上过一段时间课以后，也转到了长期厨师专业，这是因为他们知道想要成为一名好厨师，必须会得多、学得多。
众所周知，厨师是一门高薪热门行业，但是长久以来厨师却是供不应求，主要原因还是在于学厨师短时间不能学成，让不少想要投身厨师行业的人望而却步。
北京唐人美食培训学校，是成立在1989年的，到如今有了30年的发展历史，为社会推送了不少的厨师人才。主要的美食培训项目有中餐、西餐、西点、日韩料理、饮品小吃等数百中，而且还针对学员的各种需求，开设了人性化的课程，让想要在北京唐人学习的学生们能够有不同选择，帮助你成就心中的厨师梦。
学习厨师技术地址？
北京市海淀区莲花池东路25号
门牌：唐人美食
乘车路线：北京地铁7号线或者9号线线，北京西站下车北1出口出来，走到对面，东行大约150米就到。