$_env: http://www.php.net/manual/zh/reserved.variables.environment.php
$_post, $_get里的数据都可以通过$_request得到，但$_request会比$_get和$_post慢。
$_file: 文件上传，http://www.php.net/manual/zh/features.file-upload.post-method.php 只在post上传文件时才有数据。参照帮助页面的example #3
$_cookie和$_session用于会话控制。
另外，如果要自定义$_server中的值，只需要在fastcgi_params添加一些常用的变量（多用于集群）。添加下面这些代码：
fastcgi_param db4_user root;
fastcgi_param db4_pass ;
fastcgi_param db4_host localhost;
fastcgi_param db4_port 3306;
fastcgi_param db4_name test;
那么在$_server[db4_user]得到当前环境变量值root。