金涛(中山)果蔬物流中心总经理翁宏文表示,中国作为全球主要的水果产地和消费地,在加工和包装上却不占优势。要把中国的果蔬推向全球,必须有好的包装和冷冻技术。
翁宏文表示,冷冻链物流对中山甚至全国大部分物流企业来说,都是较为陌生的物流理念。所谓果蔬冷冻链,即产品从被采摘到保存到自家冰箱,需经历预冷、冷库、冷藏车运输、批发站冷库、超市冷柜、消费者冰箱的全程冷冻。
冷冻的效果是显而易见的。营养损耗率低,约1%;其次是保鲜期大大延长。金涛(中山)总经理翁宏文表示,国内水果大多是露天交易,谈何“温度保鲜”?一车水果从中山运至北京,可能还没到达目的地,水果已经变质;南非的橘子想进入我国南方,但不知道该在哪里交易;中国的红富士苹果想登陆欧美国家,却不知该怎么卖、怎样才能赚钱。翁宏文表示,“金涛”就是要打造成国内、国际果蔬交易的平台,不仅让外商在中国找到商机,更重要的是把中国的果蔬卖到国外去。
本次论坛目的一是让国内的果蔬种植商、批发商以及经销商们认识到自身的不足及其与国外的差距,也让国外的果蔬商及专家们更深入地了解国内果蔬行业的发展状况。另一目的则是为了推广金涛(中山)果蔬物流中心——现代化的一站式服务平台,即:设施完备、功能齐全的现代化冷冻仓储及贸易场所。(刘登亮)
信息来源:中国农业网