肠衣生产步入规范化轨道
对存在一般问题的企业限期整改，对存在严重问题的企业坚决取消其注册资格。通过几年的努力，目前我国出口肠衣生产企业的整体管理水平得到了很大的提高。我国现有肠衣出口注册企业142家，火锅料肠衣，其中对欧盟注册的就114家(占出口肠衣企业总数的80％)，有力地保证了我国肠衣的对外出口。2002年，我国出口肠衣55012.7 3吨，创汇达28955.72万美元，有效地带动了我国农业产业化和农业对外开放的发展。
肠衣生产步入规范化轨道
肠衣加工是我国的一项传统产业，历史悠久，对外出口占有较大的份额(约占肠衣总产量的80％)，其中以对欧洲出口为主。
1987年仅河北出口肠衣就达1670多桶，全国出口肠衣达4000多桶。但由于历史的原因，专业火锅料肠衣生产厂家，早年肠衣的生产极其落后，火锅料肠衣批发，大部分为手工作坊，加工条件不符合要求，卫生条件较差，致使生产出的肠衣卫生质量差，严重地影响了肠衣出口。
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