降膜蒸发器是一种单程非循环型膜式蒸发设备，其膜式蒸发原理设定了它具有传热效率高、温差损失小、物料加热时间短、不易变质、易于多效操作、能耗低、设备体积小等特点，广泛适用于化工、医药、轻工、食品、石化、冶金等行业的蒸发作业。我公司设计生产单效、双效、三效、四效、五效带热泵和不带热泵的类型，a（碳钢）、b（接触物料部分为不锈钢）、c（除结构件外均为不锈钢）、t（钛材）、s（石墨和搪瓷等非金属）五类材质，单台换热面积可达800m2,共有六百余种规格的系列产品，并可承担其它形式蒸发器改造为降膜蒸发操作的任务，可为普通蒸发器配加热泵，以降低生蒸汽消耗，提供与蒸发器相配套的各种辅助设备，可满足用户对各种物料进行蒸发的需要。
多效降膜式蒸发器的注意事项
全墨发酵行业新产品、新工艺、新设备、新技术展示交流舍论文集多效降膜式蒸发器在淀粉糖工业中的应用及注意事项针对多效降膜式蒸发器在淀粉糖浆工业中的广泛应用作了介绍和理论分析，从设计及应用两方面提出了几点注意事项。
以玉米为原料生产淀粉及淀粉糖的工业近年来在我国发展较快，由于降膜式蒸发器可以蒸发粘度较大粘度在50一400cp范围内的溶液（蒸发过程不结垢、无晶体析出）都可以采用这种蒸发器。此外这种蒸发器还具有热效率高、蒸汽利用率高、物料受热时间短、流速快等特点。如果用于淀粉糖浆的浓缩有不易增色、变质和结焦的优点。因此作为双效尤其是三效降膜式蒸发器已被广泛应用于淀粉糖浆如葡萄糖浆、麦芽糖浆等的浓缩上，井在玉米浸泡液及以玉米芯为原料生产的木糖、*中都得到了成功的应用。仅以mytnjm03-2700型三效降膜式蒸发器浓缩麦芽糖浆为例，从设备设计及应用两方面阐述有关注意事项。
结构特点及主要工艺参数
mytnjm03-2700型三效降膜式蒸发器工艺流程及组成如图1所示。其结构特蠃为，凡与物料接触部位全部采用3042b表面或lcr18ni9rfi不锈钢制造，采用并流加料法，三效出料，各效效体、分离器及二次蒸汽管等全部采用50mm厚的岩棉毡保温采用热压泵抽吸一效二次蒸汽加热一效蒸发器，主要工艺参数为：
圈i用于麦芽糖浆蒸发的mytfum03-钾∞型三效蒸发设备
l_-效蒸发器2．二效蒸发器3．三效蒸发器4．物料j甄热器5．冷凝器6．
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1．介质：麦芽糖浆；
2．水分蒸发量：2700kdh;
3．进料浓度：30%；
4．进料温度：45℃；
5．出料浓度：75%；
6．进料粘度：4cp;
7．出料粘度：100t；
8.ph值：5—5,6;
降膜蒸发是将料液自降膜蒸发器加热室上管箱加入，经液体分布及成膜装置，均匀分配到各换热管内，并沿换热管内壁呈均匀膜状流下。在流下过程中，被壳程加热介质加热汽化，产生的蒸汽与液相共同进入蒸发器的分离室，汽液经充分分离，蒸汽进入冷凝器冷凝（单效操作）或进入下一效蒸发器作为加热介质，从而实现多效操作，液相则由分离室排出。
单效或多效降膜蒸发器，适用于牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖、制药、化工、生物工程、环保工程、废液回收等行业进行低温连续式蒸发浓缩，具有传热效率高，物料受热时间短等主要特点，所以特别适用于热敏性、粘滞性、发泡性等物料。
多效淀粉糖蒸发器、*三效蒸发器、氨基酸双效蒸发器、氯化铵三效蒸发器等
使用特点：
多效降膜式蒸发器的特点
（1）结构紧凑、布局合理、占地面积小、安装操作方便；
（2）生产效率高、蒸发量大；
（3）节能*，能耗仅为一般降膜式蒸发器浓缩生产时的1/3左右。
（4）系统可控制,操作简单
总结：
（1）不管是降膜法还是升膜法，应根据被蒸发溶液特性而选择；
（2）从节能角度出发，降膜式蒸发器应选择多效。但不是效数越多越好，应从技术与经济方面综合考虑。
（3）多效降膜式蒸发器流程的确认，也应根据被蒸发溶液特性而定。
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