英文名称: dl-alanine
英文同义词: (r,s)-2-amino-propionicacid;(r,s)-alanine;alanine, alpha;dl-alpha-aminopropionic acid;dl-alpha-aminopropionicacid;dl-racemicalanine;(+/-)-2-aminopropionic acid;2-aminopropionic acid
cas号: 302-72-7
分子式: c3h7no2
分子量: 89.09
einecs号: 206-126-4
化学性质:无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。
用途：营养增补剂。 增强化学调味料的调味效果 对于核酸系调味料，改善甜味剂的味感