灌装食品杀菌设备就是在无菌条件下灌装杀菌,可确保包装材料无菌,灌装设备无菌,灌装环境无菌。可满足商业无菌要求,无需再次灭菌,减少生产步骤,提高效率。以高温高压热水为加热介质对包装食品进行杀菌消毒。由于加热介质(热水)高速喷淋或喷淋在包装上,使包装内的食品受热迅速均匀,加热时间大大缩短,从而对包装内的食品进行高温杀菌或杀菌。很短的时间。这样包装的食品可以保持优良的风味、色泽和品质,将食品原料的影响降低到较低程度,保证产品质量。
由于灌装要求高,灌装食品杀菌设备自动化程度非常高,可自动完成灌装、粉口、输送等一系列工序,保证灌装效果,大大降低人工成本。由于成分复杂,无菌灌装设备通常配备cip清洗系统进行清洗和灭菌,以进一步降低食品安全问题的风险。
1、物料在密封系统中加热,确保物料卫生,使用安全。
2、杀菌温度自动控制,酸奶巴氏杀菌,控温精度±1℃。
3、杀菌时间:杀菌时间可根据需要设定
4、卫生级离心泵用于循环换热。
5、设备可外接冰水或自来水冷却。
