随着人民生活水平的提高和生活节奏的加快，净菜已逐渐进入千家万户，成为广大消费者生活中不可或缺的一部分。但由于一直没有国家标准、行业标准和地方标准来进行规范，而企业标准的水平又参差不齐，使得山东省市场上净菜的质量差别很大，隆重状况也不乐观，致使消费者的利益得不到保障。为确保净菜的食用安全，2003年3月，根据山东省质量技术监督局地方标准制修订项目计划，临沂市质量技术地督局承担了负责起草《小包装净菜》地方标准的任务。经过专家的深入调研，在广泛征求相关单位意见的基础上，参照《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》国家标准，编写了《小包装净菜》标准文本。并于2003年12月11日顺利通过了山东省质量技术监督局组织的专家评审，获得批准发布。
该标准把净菜分为生食用菜和烹任用菜，并对生食用莱规定了微生物指标。此标准属推荐性标准，已达到国内先进水平，将对加快“菜篮子”工程建设、促进净菜产业的健康发展起到推动作用。