酒是人们生活中普遍饮品之一，位居世界饮料消耗量第三位，少量饮用对身体有益，当今酿酒工艺不断创新，酒业的产能不断扩张，酒品消费水准直线上升，酒质已成为影响市场销售量增长的基本要素，高质高价高享受，低质低价低品味，已成为酿酒与品酒人的共识。
制酒工艺中常用技术有软化、离子交换、电渗析、超滤等工艺。但往往因为操作人员不专业，在使用中把握不好处理量，加上设备管理不严格，会出现酒质不同的现象，再加上各种水处理方法各有利弊，不可能从根本上改善酒水质量。
反渗透设备是酿酒应用设备之一，莱特莱德采用“原水+原水加压泵+多介质过滤器+活性炭过滤器+软水器+精密过滤器+一级反渗透 +ph调节+纯净水水箱+二级反渗透+无菌纯净水箱+纯水泵+紫外线杀菌器+ 微孔过滤器+用水点”的系统处理工艺，反渗透原理和膜分离技术，即可以保证酿酒用水的标准水质，又为人们的身体健康提供可靠的保障。其技术特点如下：
1、反渗透是在室温条件下，采用无相变的物理方法将含盐水进行脱盐、除盐，目前，超薄复合膜元件的脱盐率可达到99.5%以上，并可同时去除水中的胶体、有机物、细菌、病毒等。
2、采用反渗透膜技术，脱盐率高，使用寿命长，运行成本低。
3、增压泵，高效率低噪音，稳定可靠。在线水质监测控制，可实时监测水质变化，保障水质安全。
4、全自动电控程序，还可选配触摸屏操作，使用方便。
使用反渗透系统时，尤其应注意原水预处理。为了避免堵塞反渗透系统，原水应经预处理以消除水中的悬浮物，降低水的浊度。