1：目测餐具外观：质量好的餐具在外型上非常正规且棱角及纹路字迹清晰，产品内外都具有光洁度。盒的四角厚度均匀，无砂眼，盒的整体边缘剪切平整，卡扣要开收方便。不合格或者是伪劣的环保塑料餐具就不具备以上的条件。
2：手摸：质量好的餐具手感光滑，具有很强的韧性和弹性。劣质餐具因为加入了大量的填充材料，降低了树脂强度，手摸会感到很软，内层会有摸细砂纸的感觉。如果用手来撕会象撕牛皮纸一样非常容易就可以撕开。
3：劣质餐具可以闻到一种刺鼻的味道，尤其是经过加热后的餐具味道更大，这是因为树脂内填充了过量的碳酸钙所致。碳酸钙在制成颗粒前要经过使用偶联剂、分散剂、润滑剂等材料进行表面活化处理，树脂中的碳酸含量过多就会产生异味。而且，某些物质会残留在产品中，经过较高的温度就会释放出来对消费者的身体产生危害。
一些小型生产塑料食品袋的不法厂，利用回收的废塑料在经过简单的去污粉碎处理后，就开始生产食品包装袋和容器。
为了自身的健康，提醒消费者在使用消费一次性餐具时一定要选择质量合格的产品。