用液压榨油机压榨菜籽所需步骤
对于了解液压榨油机的人来说，都知道该设备是主要用来压榨芝麻、花生、杏仁等原料的，很少用来压榨菜籽，不是说液压榨油机不能用来压榨菜籽，而是很多人不知道用液压榨油机压榨菜籽的方法，在这里我们就把这个方法告诉给每一位用户，希望对他们有所帮助。
1、除杂质：这一步要用到振动筛选机，经过1-2次的筛选把菜籽中的小土块、小石头子等杂志筛选出去，需要的话可以进行三次筛选。　
2、炒籽：炒制菜籽需要用到专用的炒锅，我们这里采用夹层锅，也可以用自动滚筒超过。开始炒时，火力可稍大，约0.5小时后，锅内菜籽有炸裂声，即应控制火力。菜籽出锅前10分钟要压住火，当锅内菜籽温度达到115～120℃，手捻菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅。　　
3、磨碾：磨要放平，调好磨心高低，下料均匀，大小籽分开磨，磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫，头道坯将起槽时，加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合，压出的厚度不超过0.2厘米，掺入规定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。　　
4、蒸坯：头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。甑底上要加一层棕，既能保护甑底，又不粘坯。此时要勤换蒸锅水。　　
5、包饼、上榨：头道打双圈，二道打单圈，分散包饼，集中装榨，包饼要快，饼要踩紧踩平。包饼以散草为好。使饼迅速压紧，出油后轻压、勤压，1小时后，油大部分榨出，重打、慢打，加大压力。
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