合伙合同最多能签的期限是没有限制的，合伙人可以进行约定，二十年，三十年，五十年都是可以的。若是没有约定的，可以约定解除合同的事由，事由出现之后，合同解除。合伙合同最多能签多久的法律依据
《合伙企业法》第十八条合伙协议应当载明下列事项：（一）合伙企业的名称和主要经营场所的地点；（二）合伙目的和合伙经营范围；（三）合伙人的姓名或者名称、住所；（四）合伙人的出资方式、数额和缴付期限；（五）利润分配、亏损分担方式；（六）合伙事务的执行；（七）入伙与退伙；（八）争议解决办法；（九）合伙企业的解散与清算；（十）违约责任。