商品检验检疫是对外贸易业务的一个重要环节。凡属国家规定或合同协议规定必须经中国进出口商品检验局检验出证的商品，在货物备齐后，必须向商检局申请检验，取得商检局颁发的合格的检验检疫证书后，海关才准予放行。凡经检验不合格的货物，一律不得出口。
进出境商品检验检疫是指在国际贸易活动中对买卖双方成交的商品由商品检验检疫机构对商品的质量、数量、重量、包装、安全、卫生以及装运条件等进行检验并对涉及人、动物、植物的传染病、病虫害、疫情等进行检疫的工作，在国际贸易活动中通常简称为商检工作。
商检工作是使国际贸易活动能顺利进行的重要环节，即商品检验是进出口货物交接过程中不可缺少的一个重要环节。它是一个国家为保障国家安全、维护国民健康、保护动物、植物和环境而采取的技术法规和行政措施。为了加强对进出口商品的检验工作，我国颁发了《中华人民共和国进出口商品检验法》。该法规定，我国商检机构和国家商检部门应对进出口商品实施检验；凡未经检验合格的商品不准出口；凡未经检验的进口商品，不准销售、使用。
通常，世界各国都有本国的检验检疫机构。商检机构一般分为官方、半官方和民间机构三类。中华人民共和国质量监督检验检疫总局是我国商检的官方机构，负责我国进出口商品的检验检疫工作。大量的进出口商品都是由该机构实施检验检疫的。