随着加碘食盐的推广，如今，无论是城市，还是农村，消费者随处都可以买到加碘食盐。碘盐的食用对促进城乡居民的身心健康起到了很好的作用。但是，由于碘是一种极易挥发的元素，在其塑料包装未打开之前，碘元素应该说是保存完好的。但一旦打开包装，碘盐中的碘元素就会逐渐挥发，降低了加碘的作用。据山西省原平市工商行政管理部门与质量技术监督部门的联合调查表明，在原平市市场上出售的加碘食盐，无论是500克的小包装，还是2500克的大包装，只要塑料包装袋一打开，就无法再把袋口封上，加入盐中的碘大量挥发，大大降低了碘盐的保健功能。
因此，要减少加碘食盐中碘元素在包装开启后的挥发，就必须改进现阶段通用的塑料袋包装。有消费者建议在塑料包装袋上，设计—个瓶口状的开口，然后用自身塑料连接一个瓶塞。这样一来，不但可以省去塑料包装袋在开启时的麻烦，用盐时只要把瓶塞拔开，盐就会流出来，想用多少用多少，用过后再随手把塞子塞住瓶口，就会在包装开启后非常好地保护加入食盐中的碘不会挥发。
食盐加碘，重在强化碘的保健作用。—而只重视加，不重视护，任其中的碘在包装开启后挥发，实在不是什么好办法。因此，改进加碘盐的包装形式已势在必行。虽然改进包装会增加成本，但是只要是有利于消费者的健康，也还是非常必要的。