1、均质机械设备：均质就是通过把较大的脂肪球颗粒粉碎成无数接近于液体分子大小的脂肪球微粒，酸马奶生产线并使之均匀一致地分散在乳液中使奶更白更香。
2、杀菌设备：巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌，尤其是结核杆菌，同时尽量减少细菌的数量。
3、发酵设备：酸奶发酵罐为圆柱形，底盖和顶盖均为碟形或锥形。酸马奶生产线罐顶装有人孔、视镜、进料管、接种管、压力表和测量仪表接口管等。罐底装有排料口。
酸奶设备生产线主要包含各种风味的灭菌鲜奶、巴氏奶、还原奶、花生奶、学生奶等的均质、冷却、发酵、搅拌、储存等设备。我公司设计与制作调配型酸奶生产线、花生奶生产线、牛奶生产线。
酸奶设备生产线的选择是需要根据规模的大小和杀菌的工艺来选择的，酸马奶生产线常规的流程是，先挤奶进行低温储存进行过滤预热均质杀菌冷却后进行灌装的一个流程，所有的工酸奶生产全套设备?艺之间全部由管道和奶泵连接。整条生产线下来实现无菌车间的要求。灌装好的巴氏奶进行封口运输到低温冷库中进行储存。