五粮液酒的新瓶
有“百年雄酒”之誉的五粮液酒，百年长盛不衰，且在近二十年不断扩大销量和获取更多利润，被喻为“中国酒业大王”。除了该酒秉承三千年酿得“神州琼浆”的品质和品牌外，这还与经营者不断改进营销方略有密切关系。如他们注意到改革开放后的国民生活水平普遍显著提高，消费者存在一种喜欢滋补和香醇名酒的潮流。于是他们就积极引导这种消费潮流，尊重消费者的巨大亲和力，将五粮液配入竹荪，使其极富营养价值和浓香型口感。同时，在促销中注意宣传五粮液属于中庸之酒，既滋补又不过头，古为贡品，今入国宴，适合普罗大众的佳品，其是寓补于饮乐之中。经此，五粮液酒的销量与年增多。
麦当劳的新瓶
经营机制和行销方式的变革，是“旧酒新瓶”策略的行之有效战术之一。在经营的产品没有创新情况下，如果能够改革经营机制或行销方式，亦可以扩大销售和获取更大利润。全球男女老幼皆知的汉堡包是最明显的一个实例。
汉堡包是一种极普通的食品，在1928年是美国加利福尼亚州的麦当劳兄弟经营的小买卖。当时有位叫克鲁克的碎肉机推销员向麦当劳兄弟推销碎肉机，发觉他们的“汉堡包”生意很旺，他亲自品尝了这种包子，感觉品味很好。有市场眼光的他，以后反复思考“汉堡包”之事。
最后，他决定不惜花上百万美元的代价，向麦当劳兄弟购入汉堡包经营专利，然后自己进行连锁经营。克鲁克接管了麦当劳经营的汉堡包后，对产品的原来风味和式样都没有改变，仅是对行销方式改革。他将孤独的一家店子扩展到几家、几十家，在每个城市都如此，进行统一生产制作和连锁销售。同时，为了增加供货量，他进行统一标准的规模化生产。随着其连锁分店遍及美国乃至世界各地后，他又确定各地的分店就地加工制作，但必须严格按照总部规定的选料、配方和制作方法去加工，保证汉堡包的质量和式样毫不走样。为了确保这种技术要求标准，克鲁克还开设了“汉堡包”大学，对其员工进行专业技术和营销管理的教育培训。
汉堡包在克鲁克的各种“新瓶”包装下，已由美国加利福尼亚州迅速走向全美国和全世界，现在已在世界100多个国家开设有20000多家分店，每天有3亿多个汉堡包进入人们的胃里。麦当劳公司靠汉堡包每年营业收入超百亿美元。
可口可乐的新瓶
对于“旧酒新瓶”策略运用挥洒自如的莫不过美国可口可乐公司了。可口可乐饮料从1891年试制上市以来，一百多年来其配方和品味色泽是“桃花如故”。但经百年到今天，可口可乐每天在全球200多个国家销售10亿多杯，其年营业收入近百亿美元。可口可乐的成功，虽然靠其卓越的品牌和技术为后盾，但百年来一直不断注重“新瓶”创新，以迎合市场需求的新包装、新营销理念、新促销手段赢得消费者“芳心”。
如1898年，可口可乐的经营者在其产品畅销于亚特兰大州之时，不惜以600万美元从鲁特玻璃公司购入亚历山大·山姆森的玻璃瓶子设计专利，用它改进可口可乐的包装。一个世纪前的600万美元是非常巨大的投资，但可口可乐公司的决策者在所不惜。而后来的经营实践证明其决策是十分正确的，为可口可乐畅销美国乃至全球起了极大作用，其投入所得的回报是数以亿计的。
亚历山大·山姆森所设计的玻璃瓶有何特点而产生那么大的奇效呢？原来这个瓶的设计原于作者女朋友的启迪。一天，亚历山大·山姆森与女朋友约会时，发觉她穿一袭条纹连衣裙，这服饰使她匀称的身材显得玲珑有致，袅娜的腰段韵味无穷。他是一位玻璃瓶制作之人，女朋友的打扮启发了他的灵感，很快设计出一个貌似婷婷玉立的女子身段的玻璃瓶，它既好看又实用，每瓶容量为6.7盎司，刚好为一大杯的容量。它设计的奥妙不仅是美如玉女，而且老孺使用都十分可靠安全，易握不易滑跌；更令人叫绝的，其瓶型的中下部是扭纹型的，它如少女所穿的条纹裙子；而瓶子的中段是圆满丰硕，如少女的臀部。这样，这个瓶型结构是中大下小，当它盛装可口可乐时，给人的感觉是份量很多的。正是采用这一新瓶子包装，可口可乐开辟了营销新纪元，使其走向世界。
可口可乐变革“新瓶”的作法是多种多样，变化万千的。如其品名的命定是十分考究的，“可口可乐”的汉语品名既与其英文的“cocacola”发音相近，又富有让人心赏目悦的韵味；既押韵又易懂易记，并道出其产品的优良品质， 它不愧为一个美观实用的“瓶子”，使可口可乐能在十多亿华人世界大行其道。又如在行销通路上，可口可乐根据本产品的数多量大的特点，其远销全球各地的可口可乐不是采用成品直运，而是对各地市场运送产品的诀窍部分，即tx配方，由各地市场就地将tx配制成成品和进行罐装。这样做法既可以节省大量运费，降低成本，更可以冲破各国的贸易壁垒，调动目标市场的积极性，此举成为可口可乐占领世界市场的一种“秘密”武器。此外，可口可乐公司还采取“赞助”各类有社会影响的运动会、各种社会公益活动和各种有奖竞赛等等形式，都有力地促进了可口可乐的销售，让其品牌深入人心。
“旧酒新瓶”策略虽然不是重新开发新产品，但它绝非一式不变之事，必须具备“新瓶”的起码条件，否则，“旧酒”是不可能长期吸引消费者的。（完)
作者/徐德志