纯水又称纯净水，是指以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、 反渗透法蒸馏法及其他适当的加工方法，制得的密封于容器内，环含任何添加物，无色透明，可直接饮用的水。市场上出售的太空水,蒸馏水均属纯净水。
超纯水是在纯水的基础上进一步将水中的导电介质几乎*去除，又将水中不离解的胶体物质、气体及有机物均去除至很低程度的水。电阻率大于18mq*cm,或接近18. 25mq*cm极限值。超纯水是一般工艺很难达到的程度，可以将微滤技术、超滤技术、反渗透技术、edi技术， 子交换技术中的两种及以上的技术，通过合理的工艺设计,设备选型，方可制造出超纯水，电阻率可达18 20mq*cm。
超纯水设备是实验室检验、检疫用纯水的制取装置。实验室超纯水机适用于检测中心、科研院所、大专院校、医院和企业的实验室，提供所需的分析测试用水、试剂用水、实验用水及分析仪器用水。在无机和分析化学实验中，根据任务及要求的不同,对水的纯度要求也不同，纯水分为“纯水和“超纯水”。
超纯水仪的使用方法：
1.打开龙头，水压逐渐减小，几秒钟以后，纯净机正常制水，证明进水电磁阀良好；
2.关闭进水球阀，纯水机停机，打开进水球阀，几十秒钟后，纯水机开机，证明纯水机低压开关开机功能完好、有效；
3.一切正常后，可将压力储水罐制满纯水，打开龙头，让纯水冲洗后置活性碳，直到水质干净，关闭龙头让机器正常制水。