分光光度计，又称光谱仪(spectrometer)，是将成分复杂的光分解为光谱线的科学仪器，是现代分子生物实验室常规仪器。紫外可见光分光光度计是常见的分光光度计之一，由光源、单色器、吸收池、检测器和信号处理器等部件组成。紫外可见光分光光度计是根据物质的吸收光谱研究物质的成分、结构和物质间相互作用的有效手段。
随着科研技术的逐渐发展，紫外可见光分光光度计已经成为重要的实验室分析手段之一，并且在众多领域都有运用。
蛋白质分析
蛋白质含量检测是紫外可见光分光光度计的常用领域之一。可见分光光度计可以测量和记录其吸收程度(吸光度)。因为蛋白质对紫外光的主要吸收波长为280nm, 所以, 采用光度测量模式, 将仪器设备的波长goto 到蛋白质的zui大吸收峰波长280nm 上, 测试其吸光度大小, 就可完成对蛋白质的定量检测。
核酸分析
紫外可见分光光度计可以帮助有关人员完成对核酸的定量检测。核酸的吸收峰在260nm，采用光度测量模式, 将紫外可见分光光度计的波长goto 到核酸的zui大吸收峰260nm 上, 测试其吸光度大小就可以完成检测了。
糖类分析测试
糖对紫外光的主要吸收波长为218nm, 所以, 对糖类进行分析时, 只要采用光度测量模式, 将紫外可见分光光度计仪器的波长goto 到氨基酸(含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称)的zui大吸收峰218 nm上, 就可测试其吸光度大小, 从而计算出糖的含量。