烟熏炉主要功能：
myx系列烟熏炉是铭杰公司采用德国技术制造的新一代烟熏炉，具有升温快、能耗低、采用国际通用标准设计等特点。采用全电脑控制技术，用户可通过操作屏选择工艺参数及工作程序，工作过程全自动控制。具有干燥、蒸煮、液熏、烟熏（用户可选）、发红等功能，适用于大、中、小型肉类、鱼类等食品加工厂。
本设备由烟熏箱.自动程序控制器.烟雾发生器.烟熏车四部分组成，关键部件是由蒸汽管道.热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，使混合气体以适宜的速度而均匀地通过，悬挂在烟熏箱内的肉制品，使其熟化和灭菌。
铭杰烟熏炉实力厂家欢迎有识之士莅临公司指导。