美国政府周三宣布，在2006年前所有的食品公司都必须在自己食品包装外的营养表上注明有损健康的trans fatty acids(一种脂肪类物质)含量是多少。像饱和脂肪一样，trans fatty acids会增加坏胆固醇，由此又增加患心脏病的风险。心脏病是全美时下死亡率最高的疾病。新标签上只要求注明含量，不允许列上所谓“建议可摄入最大量”。“这样做法是要顾客自己根据表明的信息决定该如何做。此举是否让消费者受益还需要时间观察”，政府官员tommy thompson评论到。
目前还没有要求在餐饮业强制推行这一法规。这一法律的出台与“公众利益科学中心”(center for science in the public interest，消费者利益保护团体)于1994年向国家食品和药物管理局(fda)的递交情愿书，要求在食品外包装上列明trans fatty acids呼吁有关。
这项法律对食品工业影响并不大。有些食品供应商认为会使竞争更趋激烈。食品企业要生产有益于消费者身体健康的食品，甚至那些零食之类的食物也必须表明trans fatty acids的含量。