无菌大包装主要面向原料市场,解决原料产地果蔬的储存和运输问题;面向广大消费者的是小包装,其设备生产技术与大包装相类似,但包装机增加了包材杀菌、纸盒成型等工序。我国包装企业要在市场上站住脚、有发展,还得从质量与可靠性方面下功夫,做到“横向宽、纵向深,企业做市场、做销售要向大的方向发展,敢于承包工程项目,做交钥匙工程,以及与相关企业联手合作,抓机遇,抢市场。在技术上,要有深度,发挥企业的优势,不求面面俱到,但求精益求精,真正做到设备性能、质量无可挑剔。
随着经济的发展,人民生活水平的提高,对牛奶、果汁及果汁饮料的需求势必大大增加;同时,食品厂家也有扩大生产和设备更新的要求,新的大、中、小型食品企业不断出现,定会促进无菌包装的进一步发展。
