据统计，全国每年要消耗1000亿只一次性餐具，并以每年60万只以上的速度增长，但绿色餐具的供应量目前仅为30亿只，制品高达70亿只！而且国际需求也很大，美、日等国家生产能力仅为自身的30%左右，亟需进口。
南京新格瑞公司的全自动绿色餐具制造设备如今已供不应求，生产任务已排到了11月份。该公司总经理陈奋时介绍说，目前绿色餐具每只成本约0.2元，虽然每销售一只只赚几分线，但一条生产线日产量可达20万只，因此绿色餐具市场的利润绝对可观。
环境专家表示，一旦全面“禁白”，总投资达8000多万美元的120多条发泡塑料餐盒生产线，将全部被淘汰。这为众商家腾出一个巨大的市场空间，就看谁能抓住机遇。