加工定制否	种类包装设备
品牌品牌7814	型号型号3349
功率功率2972kw	外形尺寸外形尺寸7520mm
营销清仓	规格规格6712

烘焙食品的重要地位
  我国的烘焙食品与世界其他国家比，还有相当大的差距。不管是加工技术、成品质量，还是生产规模、花色品种方面，还有大量工作要做。尤其是我国的烘焙食品还没有发挥在国民经济中应有的作用，还没有对广大人民的饮食生活现代化发生巨大的影响。例如：面包在欧美等世界许多国家都是人民的主食，其工业化、自动化的发展，对减轻广大人民的家务劳动、使饮食方便化、合理化以及节约能源、解放生产力起了巨大的推动作用。欧美等国18世纪的工业革命和二次世界大战后的经济发展，都曾伴随着面包生产工艺的革命性进步。就连祖祖辈辈以大米为主食的日本，面包类的消费也是惊人的。
  1955年日本经济恢复初期，当时日本的经济安定本部就作了一个粮食生产计划。在制定计划时，许多专家学者作了这样一个有趣的分析：纵观世界各民族的主食，可分为食米粥民族和食面包民族，而发展中国家都属于前者，发达国家都属于后者。食米粥民族的日本要通过高速经济成长赶上吃面包的先进国家，就要看日本的饮食生活以多大速度向吃面包的民族接近。的确，日本当时的面包发展战略和学校标准面包供给制，对日本经济的起飞和人民体质，特别是青少年体质的改善起了重要的作用。可是我国的面包还只是停留在糕点、小吃的消费位置上，因此对广大人民的日常饮食生活影响不大，还远末达到改善人民饮食结构，使我国饮食向工业化、现代化发展的地步。
烘焙工具之初级入门篇
1.电动打蛋器: 用来打发蛋白，打发鲜奶油等。
2.量杯量匙
3.电子称: 做西点不同做中点，分量不准容易失败，所以精准的电子称是必须的。但我这把称也不是很准10克内都会出差错，我计划再买一把电子称，电子称能够去皮重，并且刻度对比准确。
4.打蛋盆: 本来我没有专门买打蛋盆，就用了一般的钢盆，后来才买的感受仍是打蛋盆对比好，由于盆沿对比高，不会打的时侯溅的遍地都是。
5.分蛋器: 别离蛋白和蛋清的，也能够直接用蛋壳分。
6.硅胶刷: 刷蛋黄液，液态油的时侯用的。本来用毛刷感受不好洗就换了这个
7.硅胶刮刀: 能够很洁净的把盆内的面糊刮洁净，拌面糊也很便利，减少糟蹋材料的机率。
8.梯型刮板: 梯型刮板十分好用的工具，在和面的时侯能够切面，刮洁净石案板上粘的面团，如果有硅胶的能够买硅胶的，那样就能够刮烤盘上的饼干(做薄脆时用)
9.面粉筛: 把结块的面粉筛细。
10.6或8寸活底圆形蛋糕模具：感受不管做什么蛋糕都是活底的对比便利脱模，由于网上的西点方剂多数是6”或8”所以主张买这两个尺度的对比便利。
11.烘焙专用油纸及油布:在烤很多东西时都需要做防粘处理的,这时用油纸或是油布垫底就不粘了.油纸只能一次性运用。
我国烘焙器具发展状况分析
第十三届中国国际烘焙展以幸福烘焙器具，活力北京为主题，定于2016年4月19-21日在北京.中国国际展览中心举办。cbbe作为行业一个完全市场化的展会，将在点点滴滴中透露一年多来中国烘焙行业的显著变化。
中国烘焙行业经历了近20年高速发展，近年来增长已经明显放慢了脚步。目前，消费者对烘焙食品的需求逐渐走向多元化，现透过cbbe-展会情况进行整体分析、预测，供行业参考。
一、机械行业风光不再：中国烘焙设备在高速发展许多年后，也正经历一个阵痛期，需求显著下降，大多数行业企业风光不再。曾几何机械加工设备是烘焙展上不折不扣的主角，一些大企业定展位有的甚至上千平米，机械企业一般要占到展会面积一半以上，但从今年展会看，机械参展企业的数量和面积都在萎缩，整体比较艰难。目前，我国烘焙制造业设备整体技术含量不高，面对消费需求新变化和月饼加工生产的萎缩，没有及时跟上市场发展的脚步，如何走出困境，提高产品技术含量，抢占高端烘焙设备市场和满足市场个性化需求是摆在机械行业一道难题。
二、原辅料这边风光绮丽：与机械行业鲜明对比的是烘焙原辅料企业日子过的悠哉游哉。俨然已成为烘焙市场主角之一。原辅料企业从装修和参展面积看都让人刮目相看，其他食品行业也快步向烘焙原辅料进军，参展企业数量倍增。从鲜花、果品、奶油、肉制品、天然食品等让烘焙由内到外变得更加美丽、口味更具有个性。
三、烘焙半成品、冻品快熟升温：饼店经营方式的变化、生活节奏加快及休闲意思的增强，冷链物流技术的进步，导致烘焙半成品、冻品需求迅速提高，市场潜力不小。当然，今年烘焙半成品、冻品参展企业也不少。同期还举办的烘焙冻品新产品发布。
四、烘焙diy方兴未艾，私房烘焙更火。查查每天的观众预登记记录，我惊讶的发现竟然差不多十分之一、二都是私房烘焙，预登记这类观众大多选择微信注册。都说微信网络带火了私房烘焙果然如此。私房烘焙迅速崛起，已经成为烘焙行业的一支不可忽视的力量，私房烘焙也与我们联系越来越紧密。
五、烘焙器具让家庭、私房玩烘焙变的更加简单。造型往往是非专业人士做烘焙的***1大难题，但借助工具模具，玩烘焙变的更加简单。笔者曾经在一家烘焙模具公司看到，一个不会做烘焙的普通人借助器具10多分钟就做出一个漂亮的大蛋糕。借助3d打印机等新技术，更让普通的人也能成为烘焙大师。从参展企业来看烘焙器具企业风和日丽、三能、德克瑞斯等大量器具、蛋糕3d打印机等企业参加，将为家庭、私房人士玩烘焙提供更多的支持和帮助。