缩水，迫于今年原料涨价？
一些细心的消费者发现，今秋月饼的个头普遍都偏小、偏薄，原本装5只月饼的现在只装4只了，月饼的数量和分量都在大缩水。
对此，生产厂家给出的说法是原料大涨价。据悉，与去年同期相比，生产原料价格上涨了20%～30%，制作月饼盒的马口铁每吨提价2000元以上，如此一来，月饼的成本超码上涨三成。据业内人士介绍，月饼的利润一般在30%～50%，成本涨价后，若仍按去年的分量与价格出售就根本没有利润。
搭售，最多的是酒和茶叶
在月饼的纸制或塑料包装外搭上名酒或茶叶，再加一层木制（甚至有红木）的包装，今秋的月饼流行穿这样的“外衣”，价格也就卖到了几百元甚至上千元，这一现象在杭城各大宾馆、饭店尤盛。
业内人士认为，这是商家弥补原料涨价赚取利润的手法之一。杭州市消费者协会建议生产厂家，更多地考虑普通消费者的消费能力。
生产日期，标注不符要求
市消协此次以消费者的身份，采购了21个批次的广式月饼进行比较试验，并委托杭州市质量技术监督检测院对脱氢乙酸钠、菌落总数、大肠菌群以及标签等项目进行检测。
比较试验发现，从4家宾馆、饭店购买的样品看，有3家标注的生产日期不符合要求。浙江世贸中心大饭店销售、深圳市嘉华食品实业有限公司生产的金银莲蓉蛋黄月饼，将生产日期标在内包装袋上；黄龙饭店销售和生产的黄龙秋月广式月饼根本没有标注生产日期；浙江饭店销售、杭州国大食品有限公司生产的富贵平安广式月饼，生产日期是贴上去的，没有按规定打印。