色泽：乌黑油润
汤色：橙黄明亮
香气：纯正，略带松烟香
滋味：浓厚
叶底：黄褐均匀
湘尖茶成品有“三尖”之称，在历史上称天尖、贡尖和生尖，清朝道光年间，天尖和贡尖曾列为贡品。现在“三尖”指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号，主要区别在于所用原料的嫩度不同。湘尖一号和湘尖二号是用一、二级黑毛茶压制而成，而湘尖三号则主要是用三级黑毛茶压制而成。湘尖茶为篓装紧压茶，规格为58厘米×35厘米×50厘米，每篓净重分别为50千克、45千克和40千克。湘尖茶主销陕西，特别为关中一带广大消费者所喜爱，此外还畅销华北各地。