油炸机维护和清洗时的注意事项有以下几点：
1、在清洗设备时，需要把设备停下来。如果无法停下来，清洗时要特别注意驱动连接部和搬运部。
2、操作盘和驱动马达不能进水；
3、加黄油时必须停止设备的运转；
4、清洗后油槽里的水必须*擦去；
5、各装置装卸时必须有数人共同完成。
诸城市高然机械有限公司是国内专业生产食品机械的主要生产厂家之一，现已具备集研发、制造、生产、销售为一体的综合企业。产品广泛用于食品加工企业，各厂矿、*、学校食堂、个体专业户创业等，产品实行三包，并可按照用户实际需求开发制造各类异型食品机械。老老实实做生意,实实在在交朋友。