（1）果苗定干
这是什么意思呢？其实也就是我们把买回来的果苗，然后在栽前需要给果苗定干，将果苗的枝干留一定的长度（一般50到80厘米）剪断，再进行适当的定干。
而我们在剪口的时候也需要注意，一般都是选留一些比较强壮的叶芽。
这样的话我们就能确保以后果苗成活后，能多有几个强壮的新梢。然后便于我们下一步对果苗的操作。
（2）果苗剪砧
剪砧的意思就是，嫁接后原来的砧木发出来的新芽。由于这种苗木是在嫁接后慢慢发出来新芽。
我们因此会为了保证嫁接苗的成活率和发芽率。往往都是会把原砧木的新芽剪掉不要的。
关键是留着也没什么用，反而还会吸取嫁接苗的水分和营养等等。
而剪砧木的话我们一般是在嫁接苗种植之前，就需要把砧木剪干净。因为这样原砧木就可以集中养分的供给嫁接苗了。