大豆蛋白仪的操作其实简单大豆蛋白仪是一项基于光谱技术与化学分析和数学模型，运用大数据综合分析技术，可实现对含有c-hn-ho-h等有机合成结构进行快速、无损、定性、定量分析，可在现场快速测量大豆蛋白含量。是针对谷物检测分析开发的分析仪器，可快速、准确、无损地检测样本的蛋白质、油脂等多种指标，可适用于大豆、油菜籽、小麦、大麦、玉米、豆粕等的检测分析。仪器体积小、重量轻，可方便地携带到田间地头、仓储车间以及卡车内进行谷物的检测分析。
大豆蛋白仪具备自检功能，用户可实时了解仪器运行状态，每一次测量结果加可信。的化学计量学软件功能，具备定性鉴别，定量预测，谱图匹配，软件提供的谱图查看，谱图检索，谱图处理以及谱图统计学分析功能。内置嵌入式操作系统，无需外接电脑即可实现谱图扫描、化学计量学分析、检测结果查询等功能。采用全中文操作系统，操作简便，只需简单培训，用户即可轻松操控仪器。大豆蛋白仪通过配置不同直径的光纤探头，可实现不同种类果品的无损快速检测体积小巧，重量轻，便于携带，可兼顾现场与实验室。选配不同规格的测样附件，具体体积小、重量轻、可选配充电电池、大容量存储器等贴点。
大豆蛋白仪的操作步骤：
1、样品前处理方法：
①称取1.0克（1ml）样品于三角瓶中，加水50ml刻度。
②超声提取5min后，取5ml于另一三角瓶中，加水50ml刻度，混匀，静置，上层清液为样品检测液。
注：固体样品若不易溶解，可用热水溶解。
2、对照样品的测试：
①准确吸取4.0ml蒸馏水或纯净水，置于一支干燥洁净的20ml试管中；
②入蛋白检测液1.0ml，摇匀，室温静置2min；
③取2.5ml于比色皿中；
④将比色皿放入通道，按“对照测量”。
3、检测样品的测试：
①准确吸取处理后的样品检测液1.0ml，置于一支干燥洁净的20ml试管中；
②加入水3.0ml；
③加入蛋白检测液1.0ml，摇匀，室温静置2min后；
④取2.5ml于比色皿中：
⑤将比色皿放入的通道中，大豆蛋白仪按“样品测量”。