1.首先拿起份数盆,往缸里面加水至1/3容积,发热管严禁干烧!把份数盆装好需要保温的食物放回原处,接通产品电源；
2.温控器设在产品前面，单温控器，控制缸内温度，从而控制食物温度。
3.接通电源，电源指示灯亮，顺时针方向分别旋转温控器，把所需的温度值对准所需温度位置，此时黄色指示灯亮，此时电流已供至本设备，加热管开始工作，当温度升至所需温度时，温控器能自动切断电源，同时黄色指示灯息，加热管停止工作。当温度略有下降，温控器则能自动接通电源，黄色指示灯亮，电热管恢复加热，温度上升，如此反复循环，以保证温度在设定范围内恒定。
4.根据制作不同食品，调节所需的温度进行保温，可取到理想的保温效果。
5.使用完毕后应将温控开关旋至0℃，关闭电源总开关。
6. 如有使用过程中，出现异常现象，必须立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。