标诠砝码的不锈钢有奥氏体型不锈钢典型的牌号为0cr18ni9，即“304和1cr18ni9ti。马氏体型不锈钢就是我们制造刀剪的不锈钢，牌号主要有2cr13、3cr13、6cr13、7cr17等。由于这两类不锈钢组织成分的差异，使其内装金属显微组织也不相同。奥氏体型不锈钢由于在钢中加入较高的铬和镍（含铬在18%左右，ni在4%以上），钢的内部组织呈现一种叫奥氏体的组织状态，这种组织是没有导磁性的，不能被磁铁所吸引。常用来作装饰材料，如不锈钢管、毛巾架、餐具、炉具等。制作刀剪类的不锈钢要采用马氏体型不锈钢。因为刀剪具有剪切物品的功能，必须有锋利度，要有锋利度必须有的硬度。这类不锈钢必须通过热处理使其内部发生组织转变。增加硬度后才能作刀剪。但这类不锈钢内部组织为回火马氏体，具有导磁性，可被磁铁吸引。因此不能简单地用是否有磁性来说明不锈钢。
在钢中含铬量大于12.5%以上，具有较高的抵抗外界介质（酸、碱盐）的钢，称为不锈钢。根据钢内的组织状况，不锈钢可分为马氏体型、铁素体型、奥氏体型、铁素体—奥氏体型，沉淀硬化型不锈钢，依据标准gb32 80—92规定，共有55个规定。在日常生活中我们接触较多的奥氏体型不锈钢（有人称之为镍不锈）和马氏型不锈钢（有人称之为不锈铁，但不科学，易误解，应回避）两大类。
标准砝码的磁性会对称量结果产生的误差。含磁量越低，砝码的准确度越高。但是金属砝码因为其本身的金属特性或多或少都会含有磁性。不锈钢砝码在筑造过程中可以在材质中添加不含磁性的镍等元素，使砝码的含磁量达到低。