奶茶店经营过程中冰块是*的原料，冰块的来源可以是通过采购其他商家供应的冰块，或者采用冰格加冰箱的制冰方法来获得，但是对于一家稍有规模的奶茶店来说这样的方式显然没有用制冰机产冰来的实惠方便。因而制冰机几乎可以说是奶茶店*的设备之一。
在选购制冰机的时候我们我们需要考虑的问题是：
1、选购多大的？(生产的冰块是否可以满足奶茶店用冰量)
2、制冰机质量和保修服务如何
3、制冰机价格是否合理
奶茶店用冰量计算：
首先我们来确定每一杯饮料的用冰量，一般都需用到十多颗冰，换成质量的话，大概在200克左右，那么每天300杯的销量的块是：300*200=60000克=60千克。那么每天的用冰量大概就在60kg 左右，就必须配置一台日产大于60kg的小型方冰制冰机，因为制冰机产量是按照每天24小时为单位计算的，也就是说60公斤的制冰机，工作24小时产冰量是60公斤。真正需要冰块的时间是在夏季，所以我们在选择制冰机的时候就要问一个问题：我们所购买的制冰机，在夏天天气热，生意好的那段时间，冰块够用吗？我们知道制冰机在夏天的产冰量和制冰机所标的产冰量有很大的差异，所以购买制冰机时一定要注意这些!