在当前的食品工业领域，杀菌锅起着重要的作用。它由锅体，锅盖，打开装置，锁紧楔块，互锁装置，轨道，处理篮，蒸汽喷嘴和几个管孔组成。锅盖采用充气硅橡胶耐高温密封圈密封，密封可靠，使用寿命长。具有加热面积大，热效率高，加热均匀，沸腾时间短，加热温度易于控制的特点。广泛用于各种食品加工行业，适用于各种包装产品，例如：袋，玻璃瓶，马口铁等高温高压热处理的材料。
1.无排气，低噪音，安静，节省蒸汽能量18%。
2.直接加热和间接冷却。提高杀菌效率。间接冷却方法可以降低原水温度，避免食品的二次污染。
3.采用直接加热和间接冷却的方式，减少了换热器的使用频率，减少了维护时间，节省了设备维护成本。
4.创建一个安静的工作环境。
为了使杀菌锅中的温度均匀，进口技术可使锅中的热水进行整个多方向的交叉循环。该设备还配备了纯净水储水箱，带有冷却快的热交换器，处理后可以回收利用，再利用热量！热水！节省能源！此外，热交换器可用于快速降温，以确保食物营养，颜色和味道的良好状态。
1.可以使用进口的电器和plc控制软件随时打印和存储时间，温度和压力曲线，从而可以检查每锅产品。
2.为用户提供免费的热分布测试和f值测量，使每锅产品的灭菌数据在合理的数据下进行。
3.选择进口的原子电设备和自动阀，以便整个操作过程可以通过计算机编程的下一个键进行操作。
4.计算机可设计双峰阶段加工，使锅内压力和温度保持一致，并采用分步均热法，以确保食物的颜色，味道和营养相同。
5.使用杀菌锅和计算机连接线之间的插头更加准确，方便和快捷。