布朗族香茶品种多

2024/6/23 16:14:45发布18次查看

布朗人群居的布朗山一带是著名的“普洱荼”的产地之一。这里的布朗族同胞制茶的经验相当丰富，会制作很多香味隽永的茶叶，主要有散茶、竹筒茶和酸茶。
　散茶，亦称为“大叶子茶”。新采的茶叶经过炒后杀青，置于竹席上用手揉搓，再放在阳光下晒几日即成。
　竹筒茶，在夏季采下茶尖，炒熟后倒入竹筒中，用阔叶封住筒口。需饮茶时，将竹筒放在火塘上烘烤，等到竹筒表面的绿色变得焦黄以后，剖开竹筒取用。
　酸茶的制法很特别，每年采回鲜茶以后，放在锅里炒熟，然后置于室内潮湿的地方，等茶叶发酵变酸后装进竹筒，封严筒口，放入土中埋二个月左右，即可取出食用。酸茶是当地名产，除了家里自饮，也是布朗族人招待客人、馈赠亲友的礼品。

该用户其它信息

布朗族香茶品种多

VIP推荐