是由壳聚糖改性而成的一种水溶性良好的壳聚糖衍生物，它既能溶于水又能溶于乙醇等有机溶剂，具有良好的乳化性、抗菌性、吸湿保湿性和表面活性，其吸湿保湿能力与透明质酸（ha）相当，乳化性和泡沫性与非离子表面活性剂tween60相当。
主要用途：
羟丙基壳聚糖主要作为化妆品的保湿剂，特别在乳液中有很好的应用。
质量指标：
检测项目
质量标准
外观
微黄色颗粒状粉末
取代度，％
≥80
灼烧残渣，％
≤2.0
ph值（1％水溶液）
5.0-7.0
水不溶物，％
≤1.0
干燥失重，％
≤12.0
重金属（以pb计），mg/kg
≤10.0
砷，mg/kg
≤1.0
细度
20目全通过