素炒鱼怎么做的好吃素炒鱼丝的做法介绍

2024/6/19 3:43:17发布32次查看

1、材料：兴国鱼丝50克，蒜苗2根，芹菜小细芹菜1小把，胡萝卜1/4根，韭黄1小把，红椒1/2个，葱花5克，姜姜末5克，盐适量，生抽5克，蚝油5克，鸡粉3克。
2、韭菜黄洗净切段，芹菜洗净切段，蒜苗洗净切段，胡萝卜去皮切丝，红椒切丝。鱼丝煮20分钟至散开，捞出，控干。
3、自动烹饪锅里，倒入色拉油，铺上煮好的鱼丝。
4、依次放入胡萝卜、葱姜末、蒜苗、芹菜。翻炒。
5、倒入生抽、蚝油，拌匀。
6、接通电源，按下干锅键，不盖锅盖。（这样可以使锅里没有水汽，蔬菜不会炒的太软）加热的过程中，用锅铲铲匀，防止糊锅。
7、在显示时间到2分钟的时候，加入红椒丝、韭黄。炒匀，直到蔬菜变软。
8、显示时间到3分钟的时候，关闭电源。出锅前调入盐、鸡粉拌匀。即可。

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