近年来，国内外开发了各种新的厌氧湿发酵技术，开发了以芬兰ecotec公司为代表的湿式单级厌氧消化技术，以德国teb公司为代表的湿式多级厌氧消化技术，以比利时ows2dranco公司为代表的干式单级厌氧消化技术。国内如上海宝山建的有机垃圾处理厂，采用湿式动态厌氧发酵技术。
5吨商场餐余垃圾油水分离系统方案
传统的无害化处理技术只是作为废物处理，没有充分利用其潜在的资源价值和回收价值。因此，厨房垃圾的资源处理技术应该是未来的发展方向。选择时应考虑投资、技术成熟度、运营管理技术和成本、地区、政策、处理规模、资源产品销售和经济效益等诸多因素。
英国:商人的头脑无法与之相比。在英国，餐厨垃圾处理设备制造企业如雨后春笋般涌现，目标客户是大型酒店、酒店和食品连锁店。客户收集餐厨垃圾，经设备处理后生产有机肥，在市场上销售，作为二次收入。
餐厨垃圾处理设备处理餐厨垃圾的基本原理是利用生物菌种对厨余垃圾（如果蔬、菜根、菜叶、食物残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、瓜果皮和骨头等）进行快速分解。即使是较难处理的顽固性垃圾也能达到很好的处理效果。设置好运行参数之后，设备就会自动运行，无需专人值守。
简单地说，焚烧是有毒的，不能填埋！但由于中国博大精深的饮食文化，烹调二十四式样样精通，厨余垃圾含水量可达74%。另外，厨余垃圾中的盐(氯化钠)含量较高，如果将含水量较高的厨余垃圾与其它垃圾直接混合填埋，则会在高压和微生物的作用下形成渗滤液，渗滤液一旦泄漏，就会引起二次污染，甚至释放沼气，引起爆炸。
垃圾-放错地方的宝物。幸好，厨余垃圾也并非一无是处。常言道：垃圾只是放错地方的宝物。事先分类，与重金属分离，再加上自身的干湿分离，经过简单的处理，厨余垃圾就能成为有益于环境和作物的有机肥。
盐城金球环保产业发展有限公司是厨余垃圾处理设备专业制造商；是一家集研发、生产、销售于一体的自动餐厨垃圾处理设备、智能油水分离设备等环保设备产品的高科技环保企业。公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、厨房一体化隔油提升设备、地下室污水提升器等环保产品。
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