范围
本标准适用于由2-甲基丁酸和乙醇为原料制得的食品添加剂2-甲基丁酸乙酯。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
2-甲基丁酸乙酯
分子式
c7h14o2
结构式
相对分子质量
130.19(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求：应符合表1的规定。
理化指标：应符合表2的规定。
检验方法
折光指数(20°c)
gb/t .4 香料 折光指数的测定
相对密度(25°c/25°c)
gb/t 香料 相对密度的测定
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京都电子kem 自动进样数字密度计da-640
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