燃气切断阀在设备故障、腐蚀破坏、密封失效，出现泄漏，或紧急时，用以切断上游危险物料来源，避免事故范围扩大，控制事故影响，减少事故损失。当煤气或助燃空气低压时，通过相应的电路设计，可使电磁铁在某一规定的低压时失电，这样杠杆失去平衡，安全阀相连的杠杆脱扣，重锤下落，安全阀立即关闭。另外一旦断电，也即电磁铁失电和上述相同，安全阀亦立即关闭，这样就达到了煤气或助燃空气低压时以及断电时、快速切断煤气的目的。
燃气切断阀是自动化系统中执行机构的一种，由多弹簧气动薄膜执行机构或浮动式活塞执行机构与调节阀组成，接收调节仪表的信号，燃气切断阀控制工艺管道内流体的切断、接通或切换。
面对面密封：常见的柱塞阀芯，其密封面为60°的小锥面，此小锥面的宽度通常在0.5mm～2mm之间，要密封好就必须保证两个锥面良好接触。但事实上，它始终受到加工误差的影响（如同心度、不圆度、倾斜度等），其密封效果不很理想。这类阀的泄漏率通常为10-4，经精密研磨后可达到10-6，可达较高的密封等级。
球面密封：利用球面的球面转动与固定的阀定小锥面相切，它们之间为线接触，这就比上述面对面密封效果好。球阀、球面密封蝶阀等就是采用这一思路来制作的，其泄漏率可达10-6～10-8，高性能的三偏心蝶阀可达10-8，甚至为零泄漏。