叶绿素是作物光合作用的必要原料，其含量将决定光合作用的强度，影响植物的生长发育。在测量植物的叶绿素含量之前，主要使用叶绿素测定仪。由于其方便，精度高，便于携带，受到了广大农业工作者和科研院所的喜爱。
叶绿素含量在植物生理研究中有着重要的作用，叶绿素测定仪主要用于实时测量植物叶片中叶绿素的相对含量，反映植物的营养水平，判断土壤中硝基是否缺失或过量。利用该仪器可以测定作物中叶绿素的相对含量，准确判断作物的营养状况，指导氮肥的合理施用。
在农业生产中，人们可能知道一种作物当前的需氮量，但从叶绿素的角度来看，确保施用的氮肥刚好能满足该作物的需求才更合理，这也是为什么叶绿素测定仪在氮肥施用技术中能发挥如此重要的作用。仪器应用后，氮肥的施用变得更加准确合理，既避免了过量施用氮肥造成的环境污染，又降低了农业生产成本。
如何保证施入的氮肥能够刚好满足作物的需要，需要了解当时作物的营养水平，从叶绿素的角度出发，应用叶绿素测定仪后，氮肥的施用变得更加准确和合理，实验表明，在保证作物用料不减少的前提下，可以帮助减少10%的氮肥用量。