中秋过后,江苏境内洪泽湖、阳澄湖、固城湖以及太湖的各种大闸蟹,每天都会以不同方式“爬”到南京及周边城市居民的餐桌上。记者在南京最大的水产品交易市场看到,江苏今年螃蟹大丰收。螃蟹养殖户与经销商交易的标准通常是“按质论价,看货定价”,市场上,3两左右的螃蟹每斤价格在40元上下,4两1只的每斤约70元,半斤以上的螃蟹一般要卖到近百元。
螃蟹的大小经过南京商贩的精心包装后,上市便开始“对号入座”的销售,记者在南京三牌楼农贸市场螃蟹摊位上发现,普通市民购买螃蟹,摊贩一般都论只卖,不称重,3两左右的螃蟹市场价格在25元—28元/只,4两或半斤的都在40元上下。如果单位团购螃蟹,价格面议,螃蟹的礼品包装更是令人眼花缭乱。
水产品市场13号摊位的李老板告诉记者,礼品蟹有普通手拎纸盒包装,保湿绳捆装,保湿硬纸板豪华包装,豪华盒内还专门留有置放一些高级酒和茶叶的空档。记者顺着小老板手指的方向,一款写有“至尊礼品蟹”的螃蟹盒,厚重的土灰色,大盖翻开,金黄色的缎布垫在下面,12只捆扎好的螃蟹排放的整整齐齐。据介绍,这种礼品盒是一家广告公司专门设计的,盒内“机关重重”盒子最下面是一层隔热的泡沫,泡沫上铺着螃蟹保鲜的冰块层,最上面还有一层可以吸尽螃蟹身上水的海绵,海绵上根据公蟹和母蟹的体积大小再挖洞,这样包装起来的螃蟹在常温下可摆放3—5天。如此包装的礼品蟹,一盒售价在780元,12只蟹的单价65元/只。记者在其他水产市场还看到更豪华的礼品蟹,一盒12只装的豪华蟹价格3000元,据说盒内装的蟹,公的有7两,母的有近6两,只只都可称蟹王和蟹后。
据业内人士介绍,南京今年很多螃蟹经营户都打螃蟹包装的主意。目前市场上出现的包装盒,哪怕是一些品相不是太好的螃蟹穿上,价格也会在原基础增加10—20元,所以螃蟹的“礼品盒”销量狂好。南京某礼品公司原先预订的7万只“礼品盒”已全部销售一空。
南京市消协有关负责人认为,螃蟹礼品包装的创意,完全来自于月饼包装市场,社会上只要有送礼公关的需求存在,作为新载体的螃蟹礼盒就会繁多,但是,凡事都有要有个“度”,物极必反。适度的包装,前景肯定看好。否则,就会像豪华月饼一样挨斩了。
信息来源:《市场报》
