1. 运输车辆的温度监控。车辆在运输过程中的温差会影响生鲜产品的鲜活性，从而产生货损。因此，在运输过程中，控制车辆内的冷藏温度是对降低生鲜产品损耗率的重要手段。
2. 运输货物的堆码方式。因为蔬菜和水果形状和体质的无规则性，以及其本身的属性因素，导致此类生鲜产品在进行堆垛的时候需要考虑气流的流通、货物之间的挤压问题，而此类问题亦是影响生鲜鲜活性和生鲜产品损耗的重要因素。对于一些特别的水果我们也要注意它们的运输方式，例如苹果，橙子、以及一些质地比较坚硬的瓜果我们要多垫一些东西以免损坏，对于香蕉番茄、柿子、等一些质地比较柔软的瓜果我们要适当的加一些保鲜膜尤其是将这些瓜果在进行长途运输的时候，以免他们在由于温度和湿度方面等原因使它们损坏。冷库贮藏要精心管理冷库，不要把对温度要求不一致的瓜果蔬菜放在一起。
3. 空气调节与薄膜包装，适量浓度的二氧化碳可延长瓜果蔬菜的保脆、保鲜期，大大提高贮藏质量。一般来说，甜樱桃、草莓、菠萝可忍耐10%的二氧化碳，苹果、青椒可忍耐 5%的二氧化碳，韭菜、菠菜、甜菜可忍耐15%以上的二氧化碳。鸭梨和雪梨对二氧化碳十分敏感，超过10%，会导致鸭梨黑心、雪梨红肉。
4. 气调可在密封的气调库内进行。在温度较低的条件下，也可选用不同厚度的聚乙烯薄膜袋。通过瓜果蔬菜在聚乙烯薄膜袋内的呼吸作用，降低氧含量，升高二氧化碳含量，以达到调节气体的作用。
5. 环境气体组成调节环境空气q和c的比例，抑制果蔬呼吸。温度和ca(人工调节空气组成的果蔬贮藏拄术)结合保鲜是鞍好的方法。国内苹果大量贮藏挫术已普及。美国、新西兰以及的海上运输，都普遍采用冷藏车或者冷藏货柜，ca技术也已得到开发利用。
6. 光运输中的果蔬受光量少，相当于暗处贮藏。光的多少，光质差异尝影响果蔬的叶绿素，引起褪色现象，直接导致鲜度下降。因此，有必要纠正不重视光影响的错误观点。据测定，即使在暗处贮藏1—2天，其维生索c和叶绿素也会损失一半。
7. 装运索件果蔬应考虑窖重，使之能在允许载重的范围内装满。可是，果蔬易发生大量呼吸热，运载时应注意：装载量应在运输设备的拎却能力范围内，库内冷气循环良好，井且有预防局部过跨的能力。若库内岐出的是强冷型气体，应设置预防冷气直欧果蔬的间隔装置。
深圳市圣凯安提供红外co2传感器7ne/co2-5000，可以的检测蔬菜、水果存储时的co2浓度，以防co2浓度超标，使蔬菜或水果发生变质。
红外二氧化碳传感器的应用：蔬菜、水果的存储，化工，细菌培养箱
圣凯安科技研发、生产的ne-101系列高精度红外气体传感器是一款采用ndir红外吸收检测原理的气体传感器模组。该传感器采用国外进口光源、特殊结构的光学腔体和双通道探测器，实现空间双光路参比补偿，微处理器进行信号采集、处理和输出，线性误差优于满量程的±1%、零点漂移小，具有很好的选择性，高灵敏度，无氧气依赖性，寿命长，低功耗；内置温度传感器，可进行温度补偿；同时具有4-20ma / 0.4-2v、uart、modbus（用户可选）输出；报警点可设置，能够简单、快速地与现有的监测和控制系统相连接，方便客户各种应用
产品的结构与特点
undir红外测量原理
u单光源、双光束
u数字信号处理
u温度自动补偿
u4-20ma/0.4-2v、uart、modbus
多种信号输出可选
u进口元器件，性能稳定，波动小
u长寿命，可自动零点校准
u多点标定，量程范围内线性良好
u可按用户要求订制气体种类、量程及精度等级
检测气体
sf6
co2
ch4
hc
检测量程（其他量程请咨询技术人员）
0-1000ppm
0-2000ppm
0-5000ppm
0-5000ppm
0-1500ppm
0-5000ppm
0-1%vol
0-1%vol
0-2000ppm
0-1%vol
0-100lel
0-100lel
0-3000ppm
0-5%vol
0-10%vol
0-10%vol
分辨率
1 ppm; 0.1% lel (根据检测范围)
进气方式
管道式
扩散式
气体接口
3mm(inner); 5mm(outer)
/
气体流量
0.2…0.5l/min ( 稳定)
气室尺寸
(l)76x (w)51x (h)22mm
预热时间
< 2min; <30min (达到技术标准)
运行电压
9-36vdc
输出波动
?0.5% fs
输出信号
4-20ma / 0.4-2v、uart、modbus（rtu、ascll、自定义）
使用温度
‐10℃—50℃
温度对零点影响
?0.1% fs per ℃
存储温度
‐20℃… 60℃
环境压力
800 hpa—1200 hpa
环境湿度
0% … 95% (rel.)
响应时间
< 30s (@0.3l/min)
< 60s (@0.3l/min)
检测下限
?2% fs
重复性
?1% fs
线性误差
?2% fs
温度对满量程点影响
?0.2% fs per ℃
零点漂移
?1% fs/24h
应用市场
气体分析行业、工业过程控制、环境检测和发电厂、变电站进行气体浓度和气体泄漏检测报警
安装说明
该传感器安装定位孔间距64mm,孔径3mm
接线插座间距2.54mm
维修保养应注意的事项
传感器应定期校准，建议不大于6个月，若开启自动校准长期运行则不需要校准；不要在粉尘密度大的环境长期使用传感器；请在传感器供电范围内使用传感器。