品牌华沃 | 商品条形码23487655 |
是否进口否 | 原产地四川 |
生产许可证编号12554 | 口味浓香型白酒 |
酒精含量28% | 储藏方法避光 |
净重(规格)500ml | 度数52% |
卫生许可证5421654 | 原料与配料0.5 |
特产是 | 保质期0.6年 |
生产日期2017.3.7 | 生产厂家华沃 |
产品标准号15626 | OEM是 |
包装方式袋装 | 包装规格袋装 |
酒曲质量的好坏直接决定了出酒率和酒的品质,只有高品质的酒曲才能保证较高的出酒率和优良的酒质
“华沃酒曲”自上个世纪研制成功并投放市场以来,经过十几年的市场考验,有口皆碑
酿酒的难题
酿酒史上的前辈们,你们或多或少在上个世纪已经大胆尝试过当年的新工艺—生料酿酒技术
都曾投入大量的资金、人力、物力,在不同程度上曾经失败过、尝试过,***后返璞归真。
回眸往事,展望现在,在经过十几年几代酿酒发酵专家的努力 与坚持下,经过我所多年来致力于生物酿酒技术的研发
成功克服了想当年前辈们所遇到的问题,当年没解决的,现在已经成熟稳定了 譬如说:
1.烤出的酒生料味太重,也就是粮食味(如玉米味)。
2.酒不宜存储,容易挥发、浑浊、降度。
3.口感不纯正,不如传统烤出来酒的芳香物质饱满,酒香浓郁持久,回味悠长等等这一切,在所有努力下已经成为不争的事实。
生物酿酒方法
生料酿酒技术由两部分组成, 一是生产工艺规程及其操作方法:二是生料酒曲。两者相辅相成缺一不可。生料酿酒的工艺规程再科学再合理,如果没有适用于生料酿酒的酒曲或者酒曲的质量不 好,其生料酿酒不会成功。
反过来说,即使生料酒曲的质量再好,但是工艺规程不科学或者操作不当,其生料酿酒也不会成功。为什么试用生料酿酒的厂家很多
有的成功、有的失败呢?
归根到底一句话总结:要嘛是工艺操作问题,要嘛是生料酒曲质量问题。
由此可见,欲取得生料酿酒的成功,一是必须有一套科学的工艺规程和操作方法;二是必须采用正宗的质量好的生料酒曲。
酒槽既能养猪,又能酿造酱油醋,零成本高回报
粮食价低,立当上马酿酒养猪!
猪肉价高,发财正是大好时光!