生姜怎么腌制最好吃生姜腌制方法

2024/6/9 13:51:56发布17次查看

1、原料配方：生姜(去皮)100公斤食盐16公斤
2、制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。
3、最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。

该用户其它信息

生姜怎么腌制最好吃 生姜腌制方法

VIP推荐

生姜怎么腌制最好吃生姜腌制方法