当需要对密封圈的材质进行选择时，应选择一些具有良好的活性、适应性以及密封性的材料来制作成密封圈。这样可以有效的防止设备在运行时出现泄漏或粉尘入侵。而对于一般的密封圈应在加热的压力与温度范围内进行选择。而良好的密封圈所拥有的密封性能能够随着压力的增大而产生增加，并且能够与运动部件产生较小的摩擦。
杀菌锅所使用的密封圈需要拥有较强的耐腐蚀性，以及其需要不易产生老化，比较耐磨损。这样可以有效的对其的使用寿命进行延长。杀菌锅内需要使用较多的密封圈，但是因为其所存在的位置不同。所以需要拥有的性能也不一样。如一些密封圈需要拥有较好轴向作用的弹性橡胶密封圈，静态环境中进行密封的o型密封圈等。