世界四大红茶有锡兰高地茶、祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶。我国主要出产祁门红和滇红。不同的红茶颜色和口味有细微的差别，不过所有的红茶都是口味浓郁，适合加入些许蜂蜜饮用。茶与蜜合在一起，可养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色;也可以加点鲜奶，放入冰箱，在夏日午后，休闲时分，喝一杯无尽惬意。
经蜂蜜调配的红茶不仅口感甜蜜、氛围温馨，而且对身体健康也有诸多积极意义，特别是体质寒凉的人饮用。蜂蜜不仅让红茶更适口，还增加了茶的能量，加快人体的新陈代谢，有排毒养颜的功能，是最理想的天然美容饮品，对缓解疲劳、对抗乏力效果显著。
制作蜂蜜红茶的时候，一定要等茶水凉一下，摸着不烫手了再加蜂蜜，以免破坏蜂蜜中的有机物质。蜜茶宜在清晨、饭前1小时或饭后2小时饮用。