现整理解法如下： 数据样本：
期望结果
1. 利用sum(if()) 生成列 + with rollup 生成汇总行,并利用 ifnull将汇总行标题显示为 total
2. 利用sum(if()) 生成列 + union 生成汇总行,并利用 ifnull将汇总行标题显示为 total
3. 利用sum(if()) 生成列,直接生成结果不再利用子查询
4. 动态，适用于列不确定情况，
以上均由网友 liangck , wwwwb , wwwwa , dap570 提供, 再次感谢他们的支持。
其实数据库中也可以用 case when / decode 代替 if