膨化食品的优点有哪些

2024/5/30 14:49:05发布27次查看

1.口感好：膨化食品体轻松软、色彩浅、香浓、酥脆，适合孩子的口味。
2.营养素损失少：膨化技术不仅改变了粮食的外形，也改变了内部的分子结构，粮食的维生素受破坏较少，如：*l、b6的含量明显高于蒸煮后的食品。
3.易于消化吸收：膨化技术使淀粉*熟化，膨化食品内多呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养素的消化吸收率，便于孩子吸收，如大米蒸煮后蛋白质消化率为75.3%，而膨化后可提高到83.8%。
面包糠/屑-济南德固机械
4.易于储存：膨化食品经高温高压处理后，可起到消毒杀菌的作用，并且减少了水分，限制了霉菌的滋生，密封后可*储存，不易变质。

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