>> 产品说明 <<
pfb-8醒发箱适用于将揉和成形的面团在要求的温度和湿度下进行醒发；亦可用于 perkone scient- ific® pe系列拉伸仪的醒发过程，符合标准含gb/t20571 、gb/t14611-2018。
>> 主要特点和优点 <<
采用微控制系统对整个醒发环境的温度和湿度进行了精确控制
风机送分平稳，较高的工作效率使得箱内空气每分钟循环10次以上，保证箱内各处温湿度具有很好的均衡性
双屏温湿度分离显示，直观明了，触摸人机交互设计参数设置便捷
工作原理
1、工作原理：设备采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度80～85%、温度为36℃～38℃的适合面包发酵之环境，帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。
2、结构特征：
发酵箱为箱式结构，设有宽敞的玻璃视窗，便于用户观察面包发酵情况，设有活动不锈钢圆棒作为层架，可任意折卸，方便用户发酵不同规格的产品。
技术参数：
仪器名称
醒发箱
电源
ac 220v （50/60hz）1600w
醒发工位
8个
温度控制范围
（室温+5℃）--40℃
控温精度
±1℃
控湿精度及范围
1±5%(75%--85%)
重量
150kg
工作环境
温度10至40℃ 相对湿度80%以下
醒发箱内膛容积
0.34m³