风味小糍粑怎么做糯米糍粑家庭制作方法分享

2024/5/29 2:47:31发布28次查看

1、主料：糯米350克。
2、辅料：花生仁(炒)100克。
3、调料：白糖50克、白芝麻50克。
4、做法：
（1）糯米洗净，用清水浸泡10小时以上花生仁（炒）白芝麻。
（2）糯米沥掉水，装入大碗，蒸锅水开后放入糯米，蒸15分钟左右熟。
（3）趁热取出倒入厚底锅中，用擀面仗使劲捣，捣至几乎看不见米粒就行了。
（4）花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀，捣好的糯米揪小团，在小碗中滚一圈，沾满蘸料即可。

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