中文名称：丙位辛内酯
别名：γ-辛内酯；α-丁基-γ-丁内酯；1,4-辛内酯
英文名：γ-octalactone
英文别名：octan-4-olide；octano-1,4-lactone；g-octalactone；
4-hydroxyoctanoic acid gamma-lactone；4-n-butyl-4-hydroxybutyric acid lactone；
octanolide-1,4；gamma-octalactone；5-butyldihydrofuran-2(3h)-one；
(5r)-5-butyldihydrofuran-2(3h)-one；(5s)-5-butyldihydrofuran-2(3h)-one
cas：104-50-7
einecs：203-208-1
分子式：c8h14o2
分子量：142.1956
外观：无色至微黄色澄清液体。
香气：浓甜药草、温暖的椰子样气息、并有豆香香韵。
折光率（20℃):1.443～1.477
沸点：239.1°c at 760 mmhg
相对密度：0.970～0.980g/cm3
闪点：91.9°c
蒸汽压：0.0408mmhg at 25°c
溶解性：不溶于水和甘油，易溶于醇类有机溶剂。
主要用途:用于食用香精。（1)在日化香精中，广泛用于各类花香、果香（热带水果和椰子味）、东方香
型、橡苔型，有良好定香作用；(2)(仅食品规格)在食品香精中，应用于各种果香（桃子、椰子、可 可）、花香（栀子、桂花、茉莉）、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中，在烟用、饲料香精中也有广 泛应用。
含量 99%